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芹菜可以直接生吃吗 芹菜可以直接榨汁喝吗
2022-08-17

有很多蔬菜是可以直接生吃的,那么芹菜是否也可以呢?有的人把芹菜榨成芹菜汁,芹菜是可以直接榨汁就喝吗?芹菜做凉拌菜的时候,怎么做才好吃呢?

芹菜可以直接生吃吗

在日常生活中,我们所说的芹菜是一种比较常见的蔬菜,由于它当中含有丰富的维生素和膳食纤维成分,所以人们在日常摄入期间可以达到比较好的促进消化和通便的效果,而通常我们所说的芹菜在这种时候也是可以进行生吃的,但是一定要避免大量生吃摄入,可能会导致人体胃肠道出现一定的负担,不利于身体的消化吸收。

芹菜可以直接榨汁喝吗

芹菜是可以直接榨汁喝的。经常饮用芹菜汁既能为身体补充水分和营养,又可以起到清热解毒的作用。饭前喝一杯芹菜汁还可以有效的减少我们的食欲,并且预防脂肪堆积在身体中,是非常好的瘦身饮品。

芹菜可以炒鸡蛋吗

芹菜炒鸡蛋没有害处。芹菜含维生素C较多,鸡蛋含丰富蛋白质,二者不起毒性反应,同食不会相克。芹菜炒鸡蛋还有清热解毒,利湿消肿的功效;对消化不良、贫血、慢性肝炎有一定的疗效。

芹菜凉拌怎么做好吃

1、 去菜市场买新鲜的芹菜,之后把芹菜根部都去除干净,接着用清水冲洗几次,直至干净为止,当然,如果你买的芹菜看起来有点粗,为了不影响口感,而且让芹菜更容易入味,可以用刀把青菜从中间切开。然后,把洗好切好的芹菜装在干净的盆子里,倒入没过芹菜的清水,浸泡吃不多一个多小时。为了不耽误时间,浸泡芹菜的时候,同时把去皮的蒜瓣切碎,青椒、小米椒都洗干净切好。

2、 芹菜快浸泡好以后,就可以调制凉拌芹菜所需的酱汁了,要知道,好吃的凉拌芹菜一定离不开好吃的酱汁,那么,怎么才能调制出好吃美味的酱汁呢?首先,把先前准备好的蒜、青椒、小米椒、取出适量装入碗里,然后把耗油、白砂糖 、醋同时倒入碗里,接着用筷子不断搅拌至均匀,再把生抽倒进碗里,接着搅拌至均匀即可。

3、 把浸泡好的芹菜取出来,放在一边把水控干,接着放在锅里,进行焯水。接下来,就是小编要给大家划重点的,芹菜焯完水以后,还需要多加一个步骤,就是准备一碗放凉的白开水,然后把经过焯水的芹菜放入到碗里,浸泡一会就可以了,正是因为这一步,芹菜吃起来才清脆爽口。

4、 最后把浸泡好的芹菜捞出来,控干水分,装在碟子里面,把先前调制好的酱汁浇在芹菜上,用筷子拌匀,接着,用保鲜膜密封起来,差不多十几分钟,凉拌芹菜就做好了。