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蒸鸡蛋羹几分钟能熟
2022-11-28

蒸鸡蛋羹放在锅里,用小火蒸十分钟左右,蒸完后也可以炖三、五分钟。在蒸蛋冻里,可以把鸡蛋与清水的比例控制在1:1.5左右,要注意用温水代替生水。

几分钟能把鸡蛋羹蒸熟

我们平时在制作鸡蛋羹的时候,只需要把它放入锅中用小火蒸十分蒸左右就能将它蒸熟了。若是担心这些时间不够的话,还可以在蒸完十分钟之后再把它闷三五分钟。

我们如果想要整除口感嫩滑的鸡蛋的话,一定要控制好蒸鸡蛋的时间,同时在调鸡蛋液的时候也要将鸡蛋和清水的比例控制在1:1.5左右,这样蒸出来的鸡蛋更容易凝固。

除此之外,稀释鸡蛋液的时候一定要用温的白开水而不能用生水,不然的话就会导致我们蒸出来的鸡蛋的内部有很多的孔洞。这样不仅影响鸡蛋羹的外观,也会破坏它的口感。